Έρευνα που έγινε σε σχολείο της Louisiana και η οποία δημοσιεύτηκε στο Journal of Adolescent Health, διαπίστωσε ότι το 19% των μαθητών που παρέλειπαν εντελώς να πάρουν πρωινό εμφάνιζαν πολύ χαμηλότερα ποσά διαφόρων μετάλλων και βιταμινών, συγκριτικά με τους συμμαθητές τους οι οποίοι έτρωγαν συστηματικά πρωινό. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, είναι πολύ βασικό να κατανοήσουν οι γονείς είναι ότι τα […]
τροφή
6 άρθρα
Μία στις δύο γυναίκες, κυρίως μετά την εμμηνόπαυση, πλήττονται από οστεοπόρωση. Πρόκειται για την σιωπηρή επιδημία της εποχής, όπως την αποκαλούν οι ειδικοί, επειδή είναι ασυμπτωματική μέχρι να συμβεί το πρώτο κάταγμα. Η καλύτερη θεραπεία και για την οστεοπόρωση, είναι φυσικά η πρόληψη, γι’ αυτό τα γαλακτοκομικά πρέπει να αποτελούν σημαντικό μέρος της διατροφής, καθώς είναι η σημαντικότερη πηγή ασβεστίου. […]
Σύμφωνα με έρευνα που έκαναν ειδικοί του Ιατρικού Κέντρου Southwestern στο Πανεπιστήμιο του Τέξας, χρησιμοποιώντας ποντίκια, αποδείχθηκε πως η ορμόνη γκρελίνη, γνωστή ως ορμόνη της πείνας, μπορεί να μας κάνει αχόρταγους. Συγκεκριμένα παρατηρώντας τα αποτελέσματα της έρευνας αυτής διαπίστωσαν πως η γκρελίνη, στέλνει σε ορισμένους ανθρώπους μήνυμα στον εγκέφαλο να συνεχίσει να τρώει τα νόστιμα φαγητά, ακόμα και αν ο […]
Ο συσχετισμός των αβγών –κυρίως του κρόκου τους- με την αύξηση της χοληστερόλης στο αίμα έχει ουσιαστικά καταρριφθεί – ένα πρόσφατο παράδειγμα είναι η ανάλυση κορυφαίων ερευνών από τους επιστήμονες του Πανεπιστημίου Wake Forest, στην οποία δεν βρέθηκε καμία σύνδεση ανάμεσα στην κατανάλωση αβγών και τις διάφορες μορφές καρδιοπάθειας. Για την ακρίβεια, πολλοί ειδικοί υγείας αποκαλούν πλέον το αβγό ως […]
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, οι περισσότεροι από εμάς έχουμε ορισμένες συνήθειες που μπορεί με το πέρασμα των χρόνων να επηρεάσουν αρνητικά τη λειτουργία του εγκεφάλου μας Δεν τρώτε πρωινό. Η παράλειψη του πρωινού γεύματος οδηγεί σε χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, με αποτέλεσμα να μην τροφοδοτείται επαρκώς ο εγκέφαλος με θρεπτικά συστατικά. Με τον καιρό, αυτό οδηγεί σε […]
Η βιταμίνη D, γνωστή και ως βιταμίνη του ήλιου, συντίθεται στον οργανισμό κυρίως κατά την έκθεση μας σε αυτόν. Ειδικότερα αυτήν την περίοδο που έχει μειωθεί σημαντικά, είναι απαραίτητο να επιλέγετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D. Η βιταμίνη D ρυθμίζει τα επίπεδα ασβεστίου, βοηθά στην απορρόφηση του φωσφόρου και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα ώστε να μπορεί να καταπολεμά παθογόνους εισβολείς. […]
