Οι ξηροί καρποί περιέχουν υψηλά επίπεδα ακόρεστου λίπους, το οποίο είναι καλό για εσάς, αλλά είναι επίσης ένα από τα πιο ευαίσθητα λίπη, επιρρεπές στο να ταγγίζει. Η ποιότητα των ξηρών καρπών σας θα μειωθεί με την παρουσία φωτός, θερμότητας και οξυγόνου, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για να διατηρούνται σε άριστη κατάσταση. Ορισμένοι ξηροί καρποί, όμως, […]
αμύγδαλα
2 άρθρα
Ένας σημαντικός παράγοντας για την υγεία του εντέρου είναι και το βουτυρικό (butyrate), ένα λιπαρό οξύ βραχείας αλυσίδας που υποστηρίζει την υγεία του ίδιου μικροβιώματος (χλωρίδα του πεπτικού συστήματος). Το βουτυρικό οξύ είναι σημαντικό για την υγεία του εντέρου, καθώς δρα ως η κύρια πηγή καυσίμου για τα κύτταρα του παχέος εντέρου, επιτρέποντάς τους να λειτουργούν σωστά και βέλτιστα. Συμμετέχει […]